VITA COCO KOKOSWATER PEACH&MANGO EN PINEAPPLE
Laatst werd ik verrast door het Vita Coco team met dit superleuke Vita Coco kokoswater sample pakketje. Het kwam in een superschattig pakketje wat leek op een tropisch schatkistje waarin deze vier smaken zaten.
Nu had ik natuurlijk al een blog over kokoswater geschreven waarin ik ook Vita Coco getest heb. Maar daarin heb ik maar twee smaken geprobeerd. Namelijk de "natural" versie en "with orange". Maar in dit pakketje zaten voor mij twee nieuwe smaakjes, van Vita Coco. Toch benieuwd hoe deze waren!Zoals erbij stond heb ik de Vita Coco's even lekker laten chillen in de koelkast alvorens ze te testen.
REIS: HONG KONG Dag 1
Daar zat ik dan, op een plastic krukje, voor mij niet alleen een hard plastic bord, maar ook hard plastic bestek, stokjes, en bekers en een liter TsingTao bier per persoon (het was dorstig weer). Nog nooit ben ik zo diep in een voor mij vreemde cultuur gedoken. Daar op de Temple Street Nightmarket ussen de locals bestelden we wat eten aan de hand van plaatjes en hier en daar een verdwaald woord engels, of gewoon door naar het bord van je buren te wijzen. Nog nooit heb ik zo lekker gegeten. Intens genoten heb ik, van de mensen, de cultuur, maar natuurlijk vooral van het eten.
DIY: IN NO TIME GEKOELD HOME MADE ICE TEA MAKEN
Ice tea is heerlijk als het buiten bloedjeheet is, maar in kant en klare pakken ice tea zitten zoveel E-nummertjes en suiker of zoetstoffen dat het niet echt een optie is om dat de hele dag door te drinken. Ik ben een grote liefhebber van een glas KOUD water maar aan het eind van de middag moet ik toch wel toegeven dat ik wel weer eens toe ben aan wat anders.
OF misschien krijg je ineens wel bezoek, en heb je helemaal niets aan fris in huis vanwege je dieet? No problemo! Binnen no time heb je deze suikervrije icetea koud op tafel staan.
TIEN FOOD TRENDS VAN 2013
Zo halverwege het nieuwe jaar vind ik dat je pas écht kan zien welke food trends zich hebben ontwikkeld in het afgelopen jaar.
Grofweg is te zien dat er een steeds grotere beweging is wat betreft bewust eten. De consument weet wat ie wil.
De volgende 10 voedingstrends zijn mij het meest opgevallen dit jaar.
BLOG: SPELT SUPER GRAAN
Een week of twee geleden ben ik begonnen met het vervangen van mijn volkorenbrood door speltbrood. Ik weet nog van mijn opleiding dat spelt heel vroeger (en dan heb ik het echt over honderden jaren voor Christus al) een veel gebruikt graan was, maar dat het op een gegeven moment uit beeld is geraakt en dat we vooral de granen tarwe en rogge zijn gaan eten. Helemaal prima, maar toen ik naar de voedingswaarde van spelt ging kijken leek spelt mij toch een beter plan.
KOKOSWATER
| 
| 
|
TEST: KOKOSWATER
Steeds meer celebrity’s gaan overstag en zweren bij kokos water. Bij een aantal die ik volg, op twitter of instagram, zag ik het steeds regelmatiger voorbij komen. Persoonlijk herinner ik mij kokoswater als vies. Vroeger in de Filippijnen kregen mijn zusje en ik nog wel eens zo’n kokosnoot met rietje erin voorgeschoteld, maar na twee slokken lieten wij hem lekker staan! Toch wekt dit weer mijn interesse omdat ik het zo vaak voorbij zag komen.
REIS
| |
| 
REIS: HONG KONG EN FILIPPIJNEN
Het is zover, eindelijk kan ik nu gaan aftellen tot de dag dat ik naar schiphol moet om een reis te maken naar Hong Kong en de Filippijnen. Ik kan echt niet wachten!!!
RECEPT: PITTIGE LINZENSOEP
Als je toe bent aan een stevige soep, die de maag goed vult, maar die anders dan anders is, dan heb je het juiste recept gevonden.
HOTSPOT
| |
| 
HOTSPOT: SNUIS, SNUISTEREN EN SNUISTERIJEN
Toen ik laatst met mijn zusje in Rotterdam Alexander liep om te winkelen bij de Primark liepen we langs dit superschattige winkeltje! Alleen de look en feeling al maakte ons fan.
OVER MIJ
| |
| 
WIE BEN IK?
Ik ben Joyce Boer en ik schrijf blogs op deze site.
Waar ik ook kom doe ik inspiratie op over alles wat maar met voeding te maken heeft. Ik ben er zo goed als de hele dag mee bezig, en dat doe ik met plezier. Dankzij mijn studie Voeding en Diëtetiek heb ik nu ook het vermogen om te beoordelen wat voeding in je lichaam doet. Mijn persoonlijke streven is vooral om te weten waar mijn voeding vandaan komt, en daar bewust mee bezig te zijn. Ik ben een absolute voorstander van duurzaamheid, maar dat lukt mij gewoon niet altijd. Soms omdat het financieel niet mogelijk is, maar ook omdat er in mijn buurt niet echt de mogelijkheden voor zijn. Ondanks dat probeer ik het dus wel, en mijn pogingen hierin deel ik ook graag met jullie.