Enjoy Voeding & Leefstijl

Daar zat ik dan, op een plastic krukje, voor mij niet alleen een hard plastic bord, maar ook hard plastic bestek, stokjes, en bekers en een liter TsingTao bier per persoon (het was dorstig weer). Nog nooit ben ik zo diep in een voor mij vreemde cultuur gedoken. Daar op de Temple Street Nightmarket ussen de locals bestelden we wat eten aan de hand van plaatjes en hier en daar een verdwaald woord engels, of gewoon door naar het bord van je buren te wijzen. Nog nooit heb ik zo lekker gegeten. Intens genoten heb ik, van de mensen, de cultuur, maar natuurlijk vooral van het eten.

Dag 1 van onze reis begon goed. Als vorsten zijn wij behandeld, en dat al vanaf minuut 1. Gratis ontbijtje extra (en met wat voor uitzicht, mamma mia!) waarna wij meteen in onze kamer konden. (8.00 ipv 14.00). Daar hebben we met onze onderkaken op de grond een kwartier voor ons raam staan kijken naar het uitzicht vanuit onze kamer. Al had ik een week opgesloten gezeten in mijn kamer dan had ik nog een topvakantie gehad.

Na het bijkomen van de reis, het opfrissen en het nog zes keer kijken naar ons uitzicht was het alweer lunchtijd. Op zoek naar een eettentje. Dat was snel gedaan, om de hoek zijn we meteen een soort noodlebar in gestapt. Gelukkig zijn ze hier zo vriendelijk om veel plaatjes te gebruiken dus wezen we twee gerechten aan en gingen zitten. Binnen no time stond er een gigantische bak noodles met bouillon en vlees voor me spiced pork was het enige wat ik begreep onder het plaatje van mijn gerecht, een precieze naam van dit gerecht kan ik jullie helaas dus niet vertellen, maar zoiets was het dus. Werkelijk ALLES klopte aan dit gerecht. De bouillon, de noodles, het vlees wat erin zat, de groenten waren verser dan vers het was in één woord goddelijk. Bij het afrekenen werd het plaatje compleet want dit hele gerecht kostte maar €3,50!!! Hoe kunnen ze het ervoor doen?!!!

Na weer even een uitrust-stop (jeetje die jetleg viel me zwaaar!!!) in ons prachtige hotelkamer zijn we richting de Temple Street Night market gegaan een stukje verderop. Ik denk dat het door het tijdsverschil kwam maar trek kregen we pas rond een uur of 20.00. Verbazingwekkend genoeg was het nog best een uitdaging om een resteaurantje te vinden naar onze wensen. Authentiek, en topkwaliteit voor een lage prijs. In één van de zij-straten van de Night Market zagen we een verdieping hoger een soort resteaurantje zitten. Beneden was de ingang waar een groot geplastificeerd vel hing met daarop afbeeldingen van de te serveren gerechten. Dit was een Japans tentje en hoewel het er niet echt hoogstaand uitzag stond er wel een rij voor de deur. We meldden ons aan bij het houten standje waar ik een briefje in mijn handen gedrukt kreeg. Er vanuitgaande dat dit een soort "nummertje trekken" was stonden wij daar dus bijna een half uur te wachten. Toen we eenmaal naar boven mochten hebben was het één groot kippenhok vol Chinezen, een gezellig uiterlijk had het restaurant niet maar het voelde wel gezellig. Dus wij gingen zitten tussen de Chineesjes en kregen een beker Jasmijn thee. (Dit krijg je trouwens bij al die sushi tenten daar er gewoon gratis bij). We pakten de kaart om iets te bestellen, maar zo makkelijk was dat nog niet! Voor mij was alles chinees wat er stond, oh wacht het was ook in het Chinees. Maar al gauw had de manager door dat we er niet heel veel van snapten en hielp hij mij de bestelling op te schrijven, ik wees het plaatje aan en hij schreef als een sneltrein die kunstige tekens op een blaadje. Best gelopen...

 

Wat er vervolgens allemaal op tafel kwam was echt niet te beschrijven. Hoe mals, zacht, vers, perfect gegaard, mooi, heerlijke combinaties, uitzinnige smaken deze gerechten waren... Zo zal ik het vrees ik nooit in mijn leven meer meemaken. Oké het was Japan niet, maar naar mijn gevoel was dit tentje het beste van de hele wereld. Zo snel gemaakt, maar met zoveel passie, en ervaring dat dit echt perfectie was.

 

Daarna de Temple Street Night market op. Een hele lange markt met van alles, eettentjes, kleding, elektronica, souvenirs, echt van alles. Je kan je hier zo goed vermaken! Maar meer hierover in mijn blog over dag 4.

 

Voldaan van al het lekkere eten, de vriendelijke mensen, en alle geweldige indrukken kwam ik terug in de hotelkamer, onze mooie hotelkamer met het fantastische uitzicht op de Victoria Bay waar ik gelukkig maar voor heel even afscheid van nam door de gordijnen dicht te doen.